Il nostro patrimonio etico aziendale tiene fede ai seguenti principi essenziali:

• Sostenere un sistema di allevamento e di produzione basato sul principio della filiera corta, integrata e controllata che tratta animali locali e riduce al minimo i passaggi commerciali tra allevamento e consumatore finale. 
• Offrire ai Clienti solo carni sane, sicure e tracciabili in ogni passaggio, secondo i criteri stabiliti dalle normative vigenti e dai più alti standard igienico-sanitari
• Favorire il rispetto del benessere animale, garantendo spazi adeguati, alimentazione sana e controllata e condizioni igienico-sanitarie ottimali. Gli allevatori che collaborano con noi sono vincolati al rispetto di precise  norme che disciplinano la protezione degli animali negli allevamenti e durante il trasporto.
• promuovere scelte alimentari più consapevoli: migliori per la salute e per l’ambiente.
• Difendere la sostenibilità ambientale, sociale ed economica (adottando pratiche sostenibili nell’uso delle risorse naturali, nella gestione dei rifiuti e nel controllo delle emissioni; valorizzando il lavoro delle persone; garantendo condizioni eque, pari opportunità, rapporti trasparenti e corretti con dipendenti, fornitori, clienti e comunità locali).
• Incentivare il rispetto dell’ecosistema e della biodiversità
• Operare con onestà, trasparenza e coerenza. Tutte le nostre relazioni commerciali si fondano sul rispetto delle regole, sulla correttezza e sulla fiducia reciproca.